Zu den eigenen 50 Rebstöcken wandern
Wallis
Fotos: z.V.g.
Was 1998 begann, verlangte viel Mut, grossen Arbeitswillen und vier kleine Weinfässer. Inzwischen etabliert, führen die Brüder Diego und Roman in zweiter Generation das Weingut mit Geschick und Können. Mittlerweile sind es vier Hektar und zudem eine Rebe, die ausschliesslich in den Lagen des Weinguts wächst und eine echte Rarität darstellt. Rebberge zwischen Vispertal und Varen sind die Basis mit traditionellen Walliser, aber auch Sorten, die man nicht an jeder Ecke findet. Wie die eigene Mennas, eine Kreuzung von Gewürztraminer und Gwäss, einer alten Walliser Varietät. Familie Baumann bewirtschaftet naturnah und setzt auf pilzwiderstandsfähige Rebsorten (Piwis), um nachhaltig mit der Natur umgehen zu können. Deshalb werden die Rebzeilen begrünt, und es wird ganz auf Unkrautvernichter sowie auf chemische Mittel verzichtet. Man sieht sich zu Recht als treibende Kraft im Wallis, was die Piwis betrifft. Eppis Güots us dum Wallis halt.
Tipps
Rebberg- und Suonenwanderung mit Degustation
Los geht’s durch das Dorf Turtmann zur Ruine Stockaplerpalast. Weiter zum Piwi-Rebberg mit typischem Walliser Apéro. Sieben ausgewählte Weine warten dann im Weingut.
Wandern und über Nacht bleiben
Unser Agrotourismusprojekt liegt im Naturpark Pfyn-Finges mit einzigartiger Flora und Fauna – zwischen Turtmanntal und Lötschental. Bei der Weinkellerei im Weiler Tennen bieten wir Ihnen drei heimelige Zimmer zum gemütlichen Verweilen an.
Werden Sie Besitzer von 50 Rebstöcken!
50 Rebstöcke tragen für ein Jahr Ihren Namen! Unter Anleitung drei Tage als Hobby-Winzer mit den Reben per du sein. Als Belohnung stehen nach der Ernte sechs Flaschen Pinot Josefine aus der Lage Heidnischbiel bereit. Rebbergswanderungen sind inbegriffen.
Weingutsbesichtigung mit ausgiebiger Degustation
Für Weinliebhaber und interessierte Gruppen das Richtige: Degustation mit zehn tollen Weinen. Dabei erfährt man, wie diese superben Walliser Tropfen entstehen.
Köstliche Auszeit im Wallis
Nach dem Apéro werden acht Weine degustiert, und es gibt eine Kellerführung. Abends stärkt man sich mit der Walliser Platte und feinen Tropfen. Morgens wartet ein feines Frühstück aus regionalen Produkten.
