Weekend-Trip in die niederländische Stadt

Mein Weinweekend in Maastricht

Text: Alice Gundlach, Fotos: z.V.g., Jean-Pierre Geusens, Hugo Thomassen Photography

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Ausgabe 04 | 2026

Maastricht

Die Hauptstadt der Provinz Limburg nahe der deutschen Grenze gilt als das Weinzentrum der Niederlande.

visitmaastricht.com

Mathieu Hulst

Sollte es ein niederländisches Weingut geben, das über die Landesgrenzen hinaus bekannt ist, dann ist es der Apostelhoeve in Maastricht. Mit 24 Hektar ist es auch das grösste der Niederlande. Der Winzer Mathieu Hulst leitet das von seinem Vater im Jahr 1970 gegründete Weingut mit seiner Frau Julika. Die Söhne Gilbert und Robin sind bereits eingestiegen. «Für mich ist es das Wichtigste, dass ein Wein nach dem zweiten Glas verlangt und frisch und fruchtbetont ist», sagt Hulst. Trotzdem ist sein Riesling vom Kalkmergelboden betont mineralisch und reifefähig. Die neueste Rebsorte in seinem Sortiment ist Viognier, blumig und frisch. Ausserdem liebt er Auxerrois, vor allem zu Spargel.

apostelhoeve.nl

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