Trinken, kochen, essen: Raclette, Trockenfleisch, Safran…und so viel mehr! WallisText: Ursula Heinzelmann, Foto: StockFood / Michael Wissing vinum+ Weiterlesen? Dieser Artikel ist exklusiv fürunsere Abonnenten. Ich bin bereits VINUM-Abonnent/in Ich möchte von exklusiven Vorteilen profitieren Login Abonnieren Das könnte Sie auch interessieren Choucroute, Bredele, Gänseleber - und vieles… Das Elsass Längst nicht mehr von süsslich-schweren Weinen geprägt. Beim Wein besinnt man sich heute auf naturnahe Anbaumethoden und die extreme Vielfalt der Böden. Linsen, Trüffel, Lamm… Rhônetal Die eine Küche des Rhônetals gibt es ebenso wenig wie den einen typischen Wein – aber überall wird gerne und ausführlich gegessen! Im Norden noch beinahe wie im Jura… Fisch & Kartoffeln Mosel Die steilsten Weinberge und die älteste Weinbauregion Deutschlands kann auch kulinarisch überzeugen. Kartoffelsuppe zu Mosel-Riesling. Sardinen & Oktopus Lisboa Bacalhau, Oktopus, Sardinen und grosse grüne Kohlpflanzen. Getreide, Reis, Bohnen – und Wein! Seit Jahrtausenden werden Rebstöcke nordwestlich von Lissabon tief in… Südtirol, Alto Adige: Sudtirolo! Südtirol Alto Adige: eine Region, die viele scheinbare Gegensätze in sich vereint. Foodpairing-Ideen zu Vernatsch und Lagrein. Trinken, kochen, essen: Bresse-Hühner,… Jura Bresse-Hühner, Morcheln, Comté und natürlich der Wein macht das Jura aus. Eine Weile überlässt der Wein dem Käse die Weltbühne, den grossen Comté-Rädern. Zurück zur Übersicht
vinum+ Weiterlesen? Dieser Artikel ist exklusiv fürunsere Abonnenten. Ich bin bereits VINUM-Abonnent/in Ich möchte von exklusiven Vorteilen profitieren Login Abonnieren
Choucroute, Bredele, Gänseleber - und vieles… Das Elsass Längst nicht mehr von süsslich-schweren Weinen geprägt. Beim Wein besinnt man sich heute auf naturnahe Anbaumethoden und die extreme Vielfalt der Böden.
Linsen, Trüffel, Lamm… Rhônetal Die eine Küche des Rhônetals gibt es ebenso wenig wie den einen typischen Wein – aber überall wird gerne und ausführlich gegessen! Im Norden noch beinahe wie im Jura…
Fisch & Kartoffeln Mosel Die steilsten Weinberge und die älteste Weinbauregion Deutschlands kann auch kulinarisch überzeugen. Kartoffelsuppe zu Mosel-Riesling.
Sardinen & Oktopus Lisboa Bacalhau, Oktopus, Sardinen und grosse grüne Kohlpflanzen. Getreide, Reis, Bohnen – und Wein! Seit Jahrtausenden werden Rebstöcke nordwestlich von Lissabon tief in…
Südtirol, Alto Adige: Sudtirolo! Südtirol Alto Adige: eine Region, die viele scheinbare Gegensätze in sich vereint. Foodpairing-Ideen zu Vernatsch und Lagrein.
Trinken, kochen, essen: Bresse-Hühner,… Jura Bresse-Hühner, Morcheln, Comté und natürlich der Wein macht das Jura aus. Eine Weile überlässt der Wein dem Käse die Weltbühne, den grossen Comté-Rädern.