Kombo Weinbasiskurs

Besuchen Sie unseren zweiteiligen Weinbasiskurs und lernen Sie die Grundlagen des Weinwissens, Degustierens sowie tolle Weine kennen!

1. Kurstag - Mittwoch, 09. März 2022, 18.30 - 21.00 Uhr
2. Kurstag - Mittwoch, 16. März 2022, 18.30 - 21.00 Uhr

Sie wollten schon lange das 1x1 des Weinwissens verstehen? Sie sind sicher, dass ein Grundwissen über Wein sowie mehr Kenntnisse über das Degustieren für viele Gelegenheiten von Nutzen sein kann? Absolut richtig!

Im Kurs werden Sie in die Geschichte der Weinkultur, in die Weinproduktion und die geografischen Weingebiete eingeführt. Sie üben das Degustieren an einer schönen Auswahl auserlesener Weine aus unserem Sortiment. Dazu erfahren Sie die Grundlagen über den Rebbau, die Traubensorten, die Weinauswahl zum Essen sowie die verschiedenen Charaktere der Weine. Der Kurs verleiht Ihnen mehr Sicherheit in der Weinauswahl und mehr Freude beim Genuss mit Familie und Freunden.

Inhalt
- Geschichte und Entwicklung des Weinbaus und der Weinkultur
- Rebbau in der alten und neuen Welt
- Techniken des Degustieren von 12 Weine
- Diverse Aromen präsentieren
- Traubensorten
- Weinbaugebiete
- Klima und Böden
- Die Arbeiten im Rebberg
- Die Weinbereitung von Weiss-, Rosé-, Rot- und Schaumwein
- Einkauf, Lagerung und Trinktemperaturen

Lernziele
- Sie eigenen sich ein breites, fundiertes Grundwissen zum Thema Wein an.
- Sie erfahren, was der Unterschied zwischen einem einfachen und einem grossen Wein ist.
- Sie kennen verschiedene Weinbaugebiete und wissen, welche Traubensorten dort angebaut werden.
- Sie erlernen das ABC des Degustierens und, dass Rotwein noch nach weit mehr als Rotwein - schmeckt.
- Sie kennen die Arbeitsschritte bei der Weinbereitung.
- Sie gewinnen Sicherheit beim Einkauf von Weinen im Fachgeschäft, bei Produzenten und im Supermarkt.

Dozent: Christoph Knapp