Köln, 01.02.2026

Sommelier (DHA) – Vorbereitung auf die IHK-Prüfung zum „Geprüften Berufsspezialisten Sommelier (IHK)“

Lerninhalte:

  • Basics der Oenologie
  • Die internationale Weinwelt
  • Coffee, Drinks & Co.: Getränkekunde für Sommeliers
  • Weinempfehlungen & Gästebewirtung
  • Managementaufgaben für Sommeliers
  • Marketing für Sommeliers

Zusätzliches Angebot:

  • Persönliche und individuelle Studienbetreuung
  • 12 Monate kostenfreie  Studienbetreuung über den Abschluss hinaus
  • Gemeinsame Weinverkostungen vor Ort
  • Vorbereitung auf die IHK-Abschlussprüfung
  • Fördermöglichkeiten durch Aufstiegs-BAföG
  • Inkl. kostenfreiem Jahres-Abonnement der Zeitschrift „Sommelier“
  • Zugang zum quartalsweise stattfindenden digitalen Sommelier-Stammtisch
  • Kostenfreie Vertiefungskurse zum Rioja Weingebiet

Zulassungsvoraussetzungen:

  • Eine erfolgreich abgeschlossene Prüfung eines gastronomischen Ausbildungsberufs + mind. 1 Jahr Berufspraxis

oder

  • Quereinstieg mit 4 Jahren praktischer Berufserfahrung

Zielgruppe:

  • Fach- und Führungskräfte aus der Hotellerie und Gastronomie, die sich für eine berufliche Tätigkeit als Sommelier qualifizieren möchten und sich spezielles Wissen aus der nationalen und internationalen Weinwelt aneignen möchten.

Ort: Berufsbegleitendes Fernstudium mit Präsenzseminaren in Köln

Veranstalter: Deutsche Hotelakademie, Poller Kirchweg 99, 51105 Köln