TASTE.ST.GALLEN

Am Buechberg in Thal wächst Wein mit Blick auf Bodensee und Rheintal – und das seit rund tausend Jahren. Bei taste.st.gallen ist das Team von Ochsentorkel Weinbau persönlich im wineshop@bridge zu Gast. Das Weingut verbindet diese lange Geschichte mit einem zeitgemässen sowie sorgfältigen Blick auf Rebberg und Keller.

Im Glas stehen ausgewählte Weine, die ihre Herkunft nicht verstecken – lebendig, vielschichtig und mit eigenem Charakter. Sandige Molasseböden, die geschützte Lage am Bodensee und viel Zeit im Keller prägen ihren Stil – von frischen Weissweinen bis zu Rotweinen mit Tiefe.

Vorbeikommen, probieren und ins Gespräch kommen. Das Team von Ochsentorkel erzählt von den steilen Reblagen, der Arbeit ohne Herbizide und den Ideen hinter den Weinen. Die Teilnahme ist gratis.