Wine-Dining mit Winzer Matteo Catania (Gulfi/Sizilien) in Gottfried Pachers Zu Tisch


Gulfi gilt als eines der besten Weingüter Siziliens. Seine Weine sind die pure Essenz dessen, was die süditalienische Mittelmeerinsel ausmacht. Dank der exponierten Lage hoch oben auf den kalksteingeprägten Monti Iblei umspielen sie den Gaumen dabei so frisch und klar wie die Wellen das nahe gelegene Kap Passero.

An der Spitze des Weinguts steht heute Matteo Catania, der schon seit den 1990er-Jahren den kompromisslosen Gulfi-Stil prägt. Die Reben werden ausschließlich in traditioneller Stockerziehung angepflanzt. Das bedeutet mühsame Handarbeit, garantiert aber auch in den heißen Lagen Weine von großer Komplexität und Feinheit.

Am Freitag, dem 30. Oktober 2026, kommt Matteo Catania auf Einladung des vinocentrals ins Restaurant von Gottfried Pacher, um seine Weine zu einem herbstlichen Vier-Gänge-Menü zu präsentieren.

Der Darmstädter Koch Gottfried Pacher empfängt seine Gäste im Erdgeschoss eines ehemaligen Brauereiturms. Wer Gottfried kennt, weiß, dass er seit über 40 Jahren mit großer Hingabe kocht – besonders, wenn es um seine Heimat Österreich geht. Denn so international Gottfrieds Küche heute auch ist: Seine steirischen Wurzeln blitzen in den Gerichten immer wieder auf.

Das moderierte Weinmenü mit Matteo Catania und dem vinocentral-Team startet um 18.30 Uhr. Eine Buchung vorab ist unbedingt erforderlich.

Gut zu wissen:

• Hinweis: Präsentation der Weine in englischer Sprache 
• Das Menü gibt es auch in einer vegetarischen Variante (Angabe am Abend vor Ort ist ausreichend).
• Auf Lebensmittelunverträglichkeiten kann aus organisatorischen Gründen leider keine Rücksicht genommen werden.
• Geeignet ab 16 Jahren.
• Für den Ticketkauf gelten unsere Stornobedingungen für kostenpflichtige Tasting-Veranstaltungen und Events. 

Foto: Weingut Gulfi