In dieser Ausgabe

Klartext

Swimmingpool-Rosé

5 Klischees über...

Schwere Flasche – grosser Wein

Sommelier-Foodpairing

Fish & Chips

How to make

Reberziehung

Zurück in der Zukunft

Zum 175. Mal jährt sich der Geburtstag des Schweizer Botanikers und Rebzüchters Hermann Müller aus dem Thurgau. Seine wohl bekannteste und nach ihm benannte Rebsorte Müller-Thurgau erlebt heute ein erstaunliches Comeback und schafft den Sprung von einer einfachen Sorte hin zu spannenden Kreationen, die begeistern.

Winzerlegende

Kein anderer Schweizer Winzer war mit seinen Weinen bei VINUM-Verkostungen so erfolgreich wie Diego Mathier aus Salgesch. Zusammen mit seiner Frau Nadia führt er das 50 Hektar umfassende Weingut seit 2001. Auch die Nachfolge ist schon gesichert: Ihre fünf Töchter sind bereits im Weingut aktiv.

Dossier Österreich

Die Vielfalt und Qualität österreichischer Weine beeindruckt immer wieder aufs Neue. Wir haben mehr als 120 Ortsweine aus ganz Österreich verkostet, die ihr Terroir auf die Zunge bringen. Beim Profipanel wurde es prickelnd – mit spannenden Vertretern der Sekt-Austria-Pyramide.

Unique Wineries of the World

Österreich

Weinweekend

Mainz

Foodpairing

Balaton

Interview

John Kapon, Acker Wines

Club les Domaines

Weingut Kozlović, Kroatien

VINUM-Wineguide

Der Weinkaufsführer

Scholl & Vaterlaus

Uwe Schiefer & Ilatraia

Acht Lieblinge

Sommerweine

Guide Barolo

Jahrgang 2021

Marktschau

Sauvignon Blanc weltweit

Guide Weingüter Deutschschweiz

Weissweine aus Kampanien

Briefkasten | Impressum

VINUM-Wettbewerb | Vorschau

VINUM-Fragebogen

Maximilian Riedel