In dieser Ausgabe
Klartext
Jetzt ist aber auch mal gut
5 Klischees über...
Pinotage
Sommelier-Foodpairing
Filet Chateaubriand
How to make
Vermehrung von Weinreben
Interview
Nicolas Greinacher, neuer Chefredakteur VINUM
Swiss Wine List Award
Die besten Weinkarten der Schweiz
Genussregion Schweiz
Ausflugstipps für den Winter
Winzerlegende
Der Kellermeister der Kellerei Tramin in Südtirol zählt zu den führenden Önologen der Region. Mit feinem Gespür für Terroir, Innovationsgeist und Qualitätsanspruch prägt er die Weine der Traditionskellerei. Der Gewürztraminer avancierte unter seiner Leitung zum Leuchtturmwein, der die Stilistik und Eleganz Südtirols repräsentiert.
Top 100 von VINUM
Die bestbewerteten Weine des Jahres
Armagnac aus der Gascogne
Armagnac aus der Gascogne – Frankreichs ältester Brand vereint Tradition und Charakter. In den sonnenverwöhnten Weinbergen des Südwestens entstehen handwerklich hergestellte Brände, die mit viel Geduld und Know-how reifen. Jede Flasche erzählt die Geschichte des Terroirs und der jahrhundertealten Brennkunst.
VINUM-Weihnachtsmenü
Vier Gänge voller Festgenuss – von feiner Vorspeise über herzhafte Hauptgerichte bis zum krönenden Dessert: liebevoll komponiert, kreativ und traditionell zugleich. Perfekt, um die Wintertage mit Familie und Freunden genussvoll zu feiern.
Unique Wineries of the World
Italien
Club les Domaines
Château d’Agel, Minervois
Foodpairing
Franciacorta
VINUM Wine Competition
Best of Kalifornien
Gourmet-Weihnachtstipps
Weinweekend
Évora, Portugal
Die Adressen für guten Wein
80 Schweizer Weinhändler vorgestellt
VINUM-Wineguide
Der Weinkaufsführer
Scholl & Vaterlaus
Marsala & Ridge-Monte-Bello-Vertikale
Acht Lieblinge
Zum Fest
Guide Best of Kalifornien
Die besten Weine im Golden State
Seitensprung
Grappa
Vertikale Biondi Santi Riserva
Acht legendäre Jahrgänge
Vertikale Kurtatsch Brenntal
Zehn charakterstarke Jahrgänge Merlot
Marktschau
Madeira
Leute
Grand Prix du Vin Suisse
Guide Weingüter Deutschschweiz
Briefkasten | Impressum
VINUM-Wettbewerb | Vorschau
VINUM-Fragebogen
Thomas Vaterlaus