Bolgheri DOC

Das Weinanbaugebiet Bolgheri stellt eine Besonderheit inmitten der toskanischen Weinwelt dar: An der Küste stehen seit mehr als 50 Jahren internationale Rebsorten im Fokus und kreieren ein differenziertes, modernes Bild eines grossen italienischen Weines. Das Konsortium zum Schutz der DOC-Weine Bolgheri und Bolgheri Sassicaia wurde im Januar 1995 gegründet. In der Herkunftsbezeichnung dürfen die Typologien Bolgheri Superiore, Bolgheri Rosso, Bolgheri Rosato, Bolgheri Bianco und Bolgheri Vermentino produziert werden. 2013 wurde die Bolgheri Sassicaia DOC, bis dahin eine Unterzone, zu einer eigenständigen Herkunftsbezeichnung erhoben, um diesen renommierten Wein bestmöglich zu schützen: Es ist die einzige italienische Monopol-Herkunftsbezeichnung, weil sich alle Rebberge im Besitz der Tenuta San Guido befinden.

«Die Stärke Bolgheris sind die unterschiedlichen Terroirs und die Nähe zum Meer.»

Cinzia Merli, Präsidentin des Consorzio DOC Bolgheri e DOC Bolgheri Sassicaia

Das Anbaugebiet für DOC-Bolgheri-Weine deckt sich mit den Verwaltungsgrenzen der Gemeinde Castagneto Carducci, mit Ausnahme des Küstenstreifens westlich der Via Aurelia. Dieses Gebiet bildet ein natürliches Amphitheater, dessen Terrassen sich von Osten her über die metallhaltigen Hügel erstrecken. Weiter abfallend in Richtung der flacheren Ebene liegt die Bühne des Theaters mit Blick auf das Meer, umrahmt von den Umrissen des toskanischen Archipels und Korsikas. Verantwortlich für die Qualität der Weine aus Bolgheri ist dieses spezielle Mikroklima: Meeresbrisen halten das Gebiet das ganze Jahr über kühl und sorgen für eine durchschnittliche Jahrestemperatur von 15,5 Grad Celsius, etwa ein Grad niedriger als in anderen Küstengebieten.

Dieses Phänomen verleiht den Weinen ­Frische und Eleganz. Konstant windiges Wetter, mindestens 250 Tage im Jahr, hat einen weiteren positiven Effekt auf die Gesundheit der Reben; die Brisen belüften die Weinberge, reduzieren die Luftfeuchtigkeit und begrenzen die Gefahr von Pilzkrankheiten.

Ideal sind auch die Helligkeit und das vom schimmernden Meer reflektierte Sonnenlicht, das in einem für die Weinberge optimalen Winkel einfällt.