Gaillac & Co.

Vergessenes Wunderland

Text und Bilder: Rolf Bichsel

  • In Gaillac teilt sich die Rebe die Hänge mit Sonnenblumenfeldern, Rapskulturen, Wiesen, auf denen friedlich Kühe weiden. Natur ist hier omnipräsent.
  • In Gaillac fasst sich französisches Weinbauterroir selber zusammen, von Bordeaux (Kies, Geröll, Sand) bis Burgund (Lehm, versetzt mit Kalk).

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