Trinkreife

Take a Walk on the Ripe Side

Text: Thomas Vaterlaus, Fotos: Lukas Lienhard

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Ausgabe 04 | 2023

2015

war mit einer Durchschnittsnote von 18.25 Punkten über alle fünf deutschen und fünf schweizerischen Weine gesehen der höchstbewertete Jahrgang dieser Probe, gefolgt von 2010 (18.15 Punkte) und 2020 (17.8 Punkte).

18.08

Punkte im Durchschnitt erreichten die sechs Weissweine des Jahrgangs 2010 in dieser Probe. Damit zeigte sich bei den Weissweinen der älteste Jahrgang der Probe in Höchstform, während bei den Rotweinen der Jahrgang 2015 bevorzugt wurde.

Das VINUM-Profipanel

Beim VINUM-Profipanel verkosten Weinexperten zusammen mit der VINUM-Redaktion vorselektionierte Weine. Die Probe erfolgt strikt blind, alle Weine werden vor dem Eintreffen der Verkoster in Karaffen umgefüllt. Benotet wird nach dem20-Punkte-System. Die Noten werden auf halbe Punkte gerundet. Das Jury-Urteil betreffend der Trinkreife (zuwarten, jetzt trinken, austrinken) wurde per Voting der Verkoster ermittelt. «Jetzt trinken (9/11)» bedeutet, dass neun der insgesamt elf Verkoster diesen Wein als jetzt trinkreif einschätzen. Die mit dem Favourite-Button markierten Weine sind die höchstbewerteten eines jeden Winzers (unter Berücksichtigung der Zehntelspunkte). Das Profipanel «Trinkreife» fand am 21. Februar 2023 im Restaurant «Smith and de Luma» in Zürich statt. Verkostet wurde mit dem Gabriel-Glas. Die 30 verkosteten Weine aus den Jahrgängen 2020, 2015 und 2010 wurden uns direkt von den Winzerinnen und Winzern zur Verfügung gestellt. Die Weine der Jahrgänge 2015 und 2010 sind heute nur in Ausnahmefällen im Markt erhältlich.

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