Ein Zeugnis höchster Klasse

Guide: 101 Chardonnays aus CHAD-Land, die man probieren sollte

Text: Miguel Zamorano

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Die Chardonnaytraube stammt aus dem Burgund und ist eine Kreuzung zwischen Pinot und Gouais Blanc

In Österreich steht sie auf 1900 Hektar und damit auf 4,3 Prozent der gesamten Fläche von 45 000 Hektar. Sie gewann in den vergangenen 30 Jahren an Bedeutung.

In der Steiermark war die Sorte vorher wichtig, dort heisst sie auch Morillon

In der Schweiz (15 000 Hektar) gedeiht die Sorte auf 405 Hektar. Die Reben stehen in der Deutschschweiz, im Tessin und in Genf.

Die Anbaufläche der Eidgenossenschaft ist im Verhältnis so gross wie in Deutschland (103 000 Hektar), hier gedeiht Chardonnay auch auf 2,6 Prozent der Gesamtfläche, also auf 2700 Hektar. Rheinhessen, Pfalz und Baden führen die Liste an.

Laut dem Deutschen Weininstitut kommen jedes Jahr hundert Hektar hinzu

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