Die Kraft des Gegensätzlichen

Degustation: Sigi Hiss, Miguel Zamorano, Text: Sigi Hiss

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Ausgabe 07 | 2024

Wissen kompakt

5800 ha in Südtirol

11% weisse, 89% rote Sorten

Produktion: 35% Rotwein, 65% Weisswein

4800 Weinbaubetriebe, durchschnittliche Rebfläche circa 1 ha

Höhenlagen von 200 bis 1000 m

20 verschiedene Rebsorten, davon: Blauburgunder 10%, Lagrein 9%, Sauvignon Blanc 9%, Vernatsch 8%, Merlot 3%, Cabernet Franc/Sauvignon 3%

Böden: von vulkanischem Porphyr über Urgesteinsböden aus Quarz und Glimmer bis zu Kalk- und Dolomitgestein

Klima: kalte Alpenwinde und warme Luftströme vom Mittelmeer, milder Südwind vom Gardasee

2000 Sonnenstunden, über 800 mm Niederschlag pro Jahr

Die Unterregionen der DOCS Südtiroler und Kalterersee: Eisacktaler, Terlaner, Meraner, St. Magdalener, Bozner Leiten und Vinschgau

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