Marktschau Viognier: Comeback abseits der klassischen Herkunft

Marktschau Viognier International: Eine echte Diva

Degustation und Text: Sigi Hiss

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Nach DNA-Analysen aus dem Jahr 2008 besteht eine Eltern-Kind-Beziehung zur Mondeuse Blanche und eine enge Verwandtschaft zur Sorte Freisa +++ Gesamtrebfläche: weltweit über 16 000 ha mit steigender Tendenz, sodass man davon ausgehen kann, dass es mittlerweile rund 17 000 ha sind +++ Frankreich: knapp 9000 ha; USA: rund 1400 ha; Italien und Griechenland zusammen: 1827 ha; Südafrika: 830 ha; Schweiz: 56 ha +++ Bevorzugte Bedingungen: gemässigtes Klima, karger, tiefgründiger Untergrund mit Kalkstein und/oder Granit, windgeschützte und relativ frostsichere Lagen +++ Erbringt tiefgelbe, alkoholkräftige und enorm extraktreiche Weissweine mit bestem Alterungspotenzial +++ Aromenspektrum: Aprikose, Pfirsich, Zitrone, florale Noten wie Maiglöckchen, Kamille und Jasmin sowie Würznoten +++ Gaumenspiel: moderate Säure, gewisse Viskosität, Konzentration und Intensität +++ Grundsätzlich gilt Viognier als ertragsschwach, für Spitzenqualitäten muss die Erntemenge reduziert werden.

Marktschau Viognier International: Eine echte Diva

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