Reif, saftig, pur!

Vertikale Riesling Clos Sainte-Hune – 1998 bis 1966

Degustation und Text: Thomas Vaterlaus

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Ausgabe 05 | 2025

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Die Familie Trimbach widmet sich in Ribeauvillé seit 1626 dem Weinbau. Inzwischen ist hier bereits die 13. Generation am Werk. Im eigenen Besitz befinden sich 67 Hektar, für die Basislinien werden auch Trauben zugekauft. Insgesamt werden jährlich rund eine Million Flaschen Wein produziert, davon gelangen rund 90 Prozent in den Export. Das Aushängeschild des Gutes ist der Riesling. Während von der Cuvée Frédéric Emile (Preis circa 65 Euro) bis zu 30 000 Flaschen produziert werden, sind es vom raren Clos Sainte-Hune (Preis circa 320 Euro) maximal 10 000 Flaschen. Der Clos befindet sich innerhalb des Grand Cru Rosacker in einer sanften Hanglage in süd- und südöstlicher Ausrichtung. Der Boden ist tiefgründig und kalkhaltig mit Muschelkalk, Lettenkohle, mergeligem Kalkstein und Dolomitkieseln. Das Mikroklima ist im Schatten des Vogesenmassivs kühl und trocken, die Ernte findet vergleichsweise spät statt.

Reif, saftig, pur!

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