­Shakespeare, Mann und ­Malvasia

Shakespeares Falstaff ist voll des Lobes, er schwärmt von einem Malvasia. In Thomas Manns monumentalem Werk «Die Buddenbrooks» findet eine Flasche den Weg aus dem Keller auf die Tafel der Familie. Zugegeben, beiden Autoren war wohl nicht bekannt, welche Sorte genau sie in die Höhen der Weltliteratur gehoben hatten. Denn kaum eine andere Bezeichnung ist für so viele verschiedenartige, oft nicht einmal ansatzweise verwandte Reben verwendet worden. Die Farbe der Beerenhaut reicht von Weiss, Hellgrün, Graugrün, leichtem Rötlich, Dunkelrot, Blau bis hin zu Schwarz. Nicht anders die Form der Beeren oder des Blattwerks, da auch die DNA komplett divergent sein kann. Malvasia bezeichnet in vielen Fällen deshalb nur den Weintyp und nicht die Rebsorte. Was vermeintlich zur Annahme führt, es drehe sich um eine Rebsortenfamilie.

Um die Marktschau nicht ausufern zu lassen, haben wir uns auf die Weine und Varietäten rund ums Mittelmeer konzentriert: Italien, Kroatien und Spanien. Mit dabei auch zwei Rote aus der Sorte Malvasia Nera, die überraschten! Mal mehr, mal weniger Muskatton fanden wir in den Weissweinen, es versteckte sich nur ein Süsswein unter ihnen – leider. Denn Malvasia aus der Muskateller-Familie erbringen aussergewöhnliche Dessertweine. Mit schmeckbarer Restsüsse zu spielen, den Stil dadurch cremiger und massentauglicher abzufüllen, ist zumindest unter diesen Produzenten tabu. Fordernd und mit Ecken und Kanten scheint eher das Credo zu sein. Da sind wir schon bei den Qualitäten, besser gesagt beim allgemeinen Niveau dieser Marktschau, und das war hoch. Knochentrocken mit Saftigkeit, dafür aromatisch mehr auf der klaren und zurückhaltenden Seite. Kaum Holzeinsatz, dafür präzis und gradlinig, mitunter burschikos und rustikal und trotz der Kraft durch ihre Frische enorm animierende Weine.

Die Verkostung

Alle Muster werden verdeckt verkostet und stammen von Händlern, die dem VINUM Wine Trade Club angehören und so regelmässig über Marktschau-Themen informiert werden. Infos zum Club finden sie unter:

www.vinum.eu/wine-trade-club