November 2025
Weintipps der VINUM-Redakteure
Am Kamin
Fotos: z.V.g.
«Elegant»
Carmignano DOCG Rigoccioli 2022
Tenuta Ceri, Carmignano, Toskana, Italien
14,5 Vol.-%
92 Punkte | 2025 bis 2032
Rote Kirsche und ein Hauch von wilden Erdbeeren, dazu eine gute Prise Holzwürze. Die Nase präsentiert auch Hagebutten und Tomatenblätter. Am Gaumen startet der Wein mit feinkonzentriertem Auftakt von roter Frucht, saftigem Bau, griffigem und feinkörnigem Tannin, leicht fordernd. Feine Frische, die im Abgang schön stehenbleibt. Ein Sangiovese, der sich insgesamt eleganter präsentiert als die Nase vermuten lässt. (mz)
29 Franken | moevenpick-wein.ch
«Vollmundig»
Duriense VR Quinta da Extrema Cabernet Sauvignon 2020
Colinas do Douro, Escalhão, Douro, Portugal
15 Vol.-%
93 Punkte | 2025 bis 2030
Zeigt sehr dunkles Rubinrot im Glas. In der Nase einladende Noten von schwarzen Kirschen, dazu etwas grüne Paprika, Minze, Waldboden und eine feine Würze. Gehaltvoll und dicht gewoben. Saftig am Gaumen, wiederum dunkle Frucht, Backpflaume, edle Grafitnote, etwas getrocknete Pilze. Delikate, edle Tanninstruktur, samtig und vollmundig. Kraftvoller, eleganter Wein mit animierendem Abgang. (nh)
35 Franken | schubiweine.ch
«Überraschend»
Ticino DOC Numero Due 2023
Cormano Vini, Morbio Inferiore, Tessin, Schweiz
13 Vol.-%
91 Punkte | 2025 bis 2030
Das Bouquet glänzt mit Mokka, Nougat, Blaubeeren, Kerzenwachs und Rumtopf. Auch animalische Anklänge drängen sich mit mehr Luft in den Vordergrund. Der Gaumen zeigt sich hingegen knackig und frisch, mit roter Kirsche. Zug und Säure, präsentiert viel schlanke Struktur. Gute Länge, ein seidiges Tannin zeigend. Macht Spass und hat was, auch weil eine wunderbare Spannung zwischen Gaumen und Nase herrscht. (mz)
30 Franken | vinothekhauser.ch
«Mächtig»
Ivanović Nr. 1/2 2020
Ivan Ivanović Winery, Aleksandrovac, Serbien
16,5 Vol.-%
94 Punkte | 2025 bis 2032
50% Prokupac, 25% Cabernet Sauvignon und 25% Merlot, Ausbau in 500-Liter-Fässern. Kraftvoller Duft nach Unterholz, Gräsern und Piment, nach Schwarztee, geräuchertem Speck und Veilchen. Sehr komplex und anregend. Am Gaumen ebenso mächtig: rote Frucht und winterliche Gewürze, Nelke und Kardamom. Sanftes, seidiges Tannin, mit Bitterschokoladen-Hauch. Die 16,5 Vol.-% sind gut eingebunden. Erinnert entfernt an Amarone, ist in sich sehr stimmig. (mz)
52 Franken | myvinodeal.ch
«Charaktervoll»
Pandemonium Blanco de Blancas 2020
Bodegas Monastir, Logroño, La Rioja, Spanien
12 Vol.-%
93 Punkte | 2025 bis 2029
Helles Strohgelb im Glas. Zarte Reduktion nach dem Eingiessen, dann florale Noten, Kamillenblüten, weisse Blüten, Zitronenzesten, sehr animierend und einladend, kreidig, kalkig und mineralisch. Der Gaumen ist dicht gewoben, mit feinherber Honignote, dazu Kräuterwürze, dann wiederum kalkig, kreidige Noten, hat Zug. Sehr stimmig und ausgewogen mit einem gewissen Etwas. Reife Zitronenzeste im Abgang. (nh)
64,90 Franken | vinotheque.ch
«Kraftvoll»
Toscana IGT Petra 2022
Petra, Suvereto, Toskana, Italien
14,5 Vol.-%
95 Punkte | 2027 bis 2033
Eine Entdeckung für einen ruhigen Abend zu Hause mit einem guten Buch. Seit vielen Jahren ein Top-Blend aus Cabernet Sauvignon und Merlot von Rebbergen bei Suvereto: bezaubernder Duft nach dunklen Beeren und winterlichen Gewürzen, auch etwas dunkle Kaffeebohne. Am Gaumen kraftvoll, mit feinkörnigen Tanninen und einer gut eingebundenen Säure, vereint Schliff und Charakter bis ins lange Finale. (ce)
56 Franken | casadelvino.ch
«Intensiv»
Piemonte DOC Albarossa 2020
Preli AG – das Weingut im Piemont, Piemont – Il Monferrato, Italien
14,5 Vol.-%
91 Punkte | 2025 bis 2030
Verströmt einen intensiven Duft mit dunkler und roter Kirsche, Beerenfrucht, dazu auch Feuerstein, rauchige Noten, getrocknete Kräuter. Das Rauchige zeigt sich mehr und mehr mit Luft. Am Gaumen dunkelfruchtig, sehr rauchig und fast pikant. Samtiges Tannin legt sich auf die Zunge. Ausdrucksstark mit toller Balance. Sehr facettenreich, ändert sich fortwährend im Glas. Langer Nachhall. (nh)
28 Franken | preli.ch
«Facettenreich»
Barbera d’Asti DOCG La Luna e i Falò 2023
Vite Colte, Barolo, Piemont – Astigiano, Italien
15 Vol.-%
93 Punkte | 2026 bis 2030
Reinsortiger Barbera, der nur in den besten Jahrgängen produziert wird, reift 12 Monate in der Barrique und weitere 12 Monate im Fass. Facettenreiches Bouquet mit Noten von Schwarzkirschen, Johannisbeeren, Veilchen, Lakritze und Kräuter. Der Gaumen harmonisch mit feinkörnigen Tanninen, die Säure vif, geschliffener Bau, endet lang auf Aromen von dunkelroten Waldfrüchten, Zedernholz und Pfeffer. Kombiniert Eleganz mit Struktur. (ce)
Preis auf Anfrage | hoferwineandspirits.ch
