Juli/August 2025
Weintipps der VINUM-Redakteure
Urlaubsfeeling
Fotos: z.V.g.
«Animierend»
Penedés DO Aventurer 2023
Albet i Noya, San Pau D’Ordal-Subirats, Katalonien, Spanien
11 Vol.-%
90 Punkte | 2025 bis 2027
Eine Cuvée aus Muscaris, Sau-vignac und Marina Rión (die nach der Grossmutter des heutigen Besitzers benannt ist). Helles Strohgelb. Eigenwilliger Duft, reife Mandarine, auch grüne Pomelo, etwas Lorbeer und Buchsbaum. Erst kantig, braucht etwas Luft. Am Gaumen kühl und frisch, etwas grüne Melone und Birnenhaut, Zitronenmelisse, schlank und animierend. Guter Trinkfluss. Ein Solist, der auf der Terrasse begeistert. (nh)
14.80 Franken | delinat.com
«Gekühlt»
Chablais AOC Gamay Tradition 2023
Artisans Vignerons d’Yvorne, Yvorne, Schweiz
12,8 Vol.-%
90 Punkte | 2025 bis 2027
Klassische Gamay-Nase: Erdbeeren, ein Hauch animalische Noten und feine Würze steigen aus dem Glas heraus. Der Gaumen mit Erdbeere und Kirsche sowie Kräutern und viel Extrakt. Die Säure ist gut eingebunden. Zartes, sehr feinkörniges Tannin kleidet den Gaumen angenehm aus. Zeigt eine gute Länge im Abschluss, in dem Zartbitterschokolade hervorsticht. Passt hervor-ragend zu der warmen Jahreszeit, am besten gut gekühlt. (mz)
16.30 Franken | avy.ch
«Packend»
Valencia DO Pieza la Moza 2022
Baldovar 923, Alpuente, Valencia, Spanien
12,5 Vol.-%
93 Punkte | 2025 bis 2028
Strahlendes Kupfer im Glas, feine Fruchtaromatik, dunkle Beeren, dazu reife Aprikose, auch mit Stein, etwas Karamell und hellem Nougat, Blutorange, wird mit Luft tiefgründiger und dichter. Am Gaumen frisch und komplex mit herber Note, Waldfrüchte, Blutorange, etwas weisse Orangenhaut, herbe Kräuter, feine Würze, auch delikate salzige Noten. Insgesamt schlank, sehr tiefgründig, packend und fesselnd. Langer Nachhall. (nh)
24.50 Franken | cavahispania.ch
«Fruchtig»
Vermentino di Gallura DOCG Superiore Crizia 2023
Cantine Atlantis, Berchidda, Sardinien, Italien
13,5 Vol.-%
89 Punkte | 2025 bis 2027
Betont fruchtige, vor allem exo-tische Fruchtnase mit viel Mara-cuja, Mango, auch eingelegte Birne und zarte Küchenkräuter, lebendig und frisch. Viel Saft am Gaumen, reife Aprikose, Mara-cuja, auch kandierte Ananas, dazu eine frische grüne Kräuterwürze, alles von einer frischen Limettennote gepuffert. Sehr gelungen. Gute Länge. Hervorragender Begleiter zu gegrillten Gambas und Lammkoteletts. (nh)
18.50 Franken | buonvini.ch
«Alkoholfrei»
Blå
Copenhagen Sparkling Tea Company, Kopenhagen, Dänemark
0 Vol.-%
90 Punkte | 2025 bis 2027
Alkoholfreie Bubbles? In diesem Fall aus Tee komponiert – Jasmin, White Tea und Darjeeling. Klingt spannend, schmeckt auch so: Intensive Aromatik mit viel Frische, Zitrone, Tonic Water und weissen Blüten. Saftiger, recht trockener Gaumen, der leicht und locker daherkommt, dezente Perlage, die auf der knackigen Seite ist. Deutlich weniger aromatisch als die Nase. Straffer. Animierender Trinkspass, sehr eigen und mit Qualität. (sh)
27 Franken | schuler.ch
«Klassisch»
W.O. Constantia Glen Sauvignon Blanc 2023
Constantia Glen, Cape Town, Western Cape, Südafrika
13,5 Vol.-%
90 Punkte | 2025 bis 2028
Wer das Glück hat, bei Glen Constantia von der Terrasse auf die Weinberge zu blicken, ist überzeugt: Südafrika hat die schönsten Weinberge. Der Wein duftet klassisch nach Neuer Welt, aber dezent, verführerisch, von grüner Herbalik geprägt. Der Gaumen ist rassig, aber auch von saftiger, schlanker Struktur, die Säure und die Buchsbaum-Aromen sind in Balance. Feiner Phenolik-Schliff im Abgang. (mz)
22 Franken | kapweine.ch
«Gereift»
Prekmurje ZGP Sauvignon Blanc 2018
Kissling Weine, Riehen, Podravje, Slowenien
12 Vol.-%
89 Punkte | 2025 bis 2027
Die Schweizer aus Riehen machen Wein im äussersten Nord-osten Sloweniens, am Rande der pannonischen Ebene. Helle goldgelbe Robe. Sehr entwickelt: Aromen von Trockenfrüchten und Senfkörnern, gelber Apfel, mit Luft kommen Blütenaromen hinzu, Kamille. Feine Holzwürze, die 24 Monate auf der Feinhefe in der 225-l-Barrique sind spürbar. Der Gaumen knochentrocken, hier auch Holzwürze. Karaffieren und Zeit geben. (mz)
19 Franken | kissling-weine.ch
«Frisch»
Bairrada DOC Sparkling Rosé Special Cuvée 2017
Vinhos Sidónio de Sousa, Sangalhos, Bairrada, Portugal
12.5 Vol.-%
92 Punkte | 2025 bis 2027
Orange, Blutorange, Kirschen und Johannisbeeren, Erdbeeren – ein kompletter Fruchtkorb-Duft steigt aus dem Glas hervor. Am Gaumen zarte Frucht und Kraft, in konzentrierter Fortsetzung der Nase. Ein feines Mousseux. Hat viel von allem, ist aber kein Muskelprotz. Die Säure verleiht Frische und eine feine Bitterkeit. Gut gemacht: 100% Baga, knapp 9 Monate auf der Hefe, immer noch sehr frisch. (mz)
22.50 Franken | vintage67.ch
