Pinot Noir trocken Violette 2011

Intensive offene Frucht, aber fein und mit floraler Note. Am Gaumen seidig und füllig, sehr intensiv und kraftvoll, enorm druckvoll und mit aromatischer Länge, aber der viele Gerbstoff trocknet ihn an und irgendwann aus. Üppiger Pinot mit Seele und Feinheit, dem aber das Skelett schlussendlich in die Parade fährt. Seine Bitterkeit wird er wohl kaum je verlieren, so wollend und wuchtig er anfangs auch auftritt.

Wurde verkostet in Spätburgunder (03 | 2014)