Valais AOC Arvine flétrie de Fully Grain de Folie 2011

Rund 50 Prozent des mit 164 Oechsle-Grade gelesenen Traubengutes waren von Botrytis befallen. Nach der Gärung reifte der Wein 29 Monate in der Barrique: Goldgelbe Farbe, üppige Noten von reifer Mango, dazu Safran, Honig, sowie ein Hauch Erdnussbutter vom Holz. Am Gaumen cremige Textur, gestützt von reifer, saftiger Säure. Das überaus diskrete Holz begeistert.

Wurde verkostet in Themen-Guide: Wallis Weiss (10|2014) CH