DO Jerez-Xérès-Sherry Cuatro Palmas Amontillado 0.5 l 0
16,5/ 20
Punkte
Dunkles Bernstein. Was für eine Nase: Karamellbonbons aus salziger Butter, Rum, Rosinen, Single Malt-Fass, nasser Stein. Am Gaumen sehr kräftig mit viel Säure und Schärfe,getrocknete Lorbeerblätter, wie sie zum Räuchern verwendet werden, Tabak, Chili, Kampot-Pfeffer und Zimt, im extrem langen Finale dennoch sehr sanft, mit feinen Rauchnoten, schwarzen, eingelegten Walnüsse, und Honig. Von diesem Amontillado gibt es nur vier Fässer.
Wurde verkostet in Marktschau Sherry (05 | 2015)