Prosecco DOC Millesimato Extra Dry 2017

Handlese (!), temperaturkontrollierte Vergärung. Dieser Jahrgangsprosecco leuchtet strohgelb im Glas, in der Nase betont floral, gelbe Blüten, dazu reifer, gelber Apfel. Im Mund zart spritzig, leicht cremig am Gaumen. Auch ein wenig Birne, leicht herber Unterton. Erfrischend, animierend, feine Noten von Zitronenschale. Mehr als nur ein Aperitif.

Wurde verkostet in Scholl & Vaterlaus (9 | 2019) INT