DO Jerez-Xérès-Sherry Amontillado 0
16,5/ 20
Punkte
Bernsteinfarbe. In der Nase Datteln, getrocknete Feigen, Paranüsse und im positiven Sinne nasser Asphalt. Kräftige Säure im Ansatz, ein gelungener Kontrapunkt zu den 18 Vol.-%, fast kreidge Struktur, griffg und lang. Zu Belotto-Schinken, der nicht zu salzig ist oder zur geräcuherten Makrele mit Bauernbrot und salziger Butter.
Wurde verkostet in Marktschau: Sherry (12 | 2019) CH
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Baur au Lac Vins Hauptsitz und Filiale Regensdorf
Adlikerstrasse 272, 8105 Regensdorf Schweiz | ||
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Baur au Lac Vins
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