Valais AOC Sauvignn Blanc De Saviese 2017

Helle goldene Robe. Zunächst verhalten, doch dann öffnet sich das Bouquet mit Anklängen von Gelber Frucht und einem Hauch vom Kalkstein, vor einem Hintergrund von Waldmeister und Lorbeerblatt. Je mehr Luft, desto mehr reduktive Töne steigen hervor - der Wein wurde teilweise in Amphoren ausgebaut. Am Gaumen breitschultrig, mit saftigen Fruchkern und edelbitteren Nuancen; Säure ist kaum präsent, dafür steht der Wein lang im Abgang.

Wurde verkostet in Guide: Sauvignon Blanc aus Deutschland, Österreich und Schweiz (6 | 2020) INT