Südtirol DOC Cabernet Riserva Staffes 2017

Wie geschaffen, das 20-Jahr-Jubiläum des Weingutes Kornell zu feiern. Der Cabernet Sauvignon gedeiht auf Porphyrverwitterungsböden, reift für 12 Monate im Barrique und weitere 12 Monate in der Flasche. Intensive, dunkle Beerennoten unterlegt mit delikater Würze, etwas Waldholz und Wacholder. Am Gaumen dicht gewoben, akzentuierte Holznoten, die sich hervorragend in die Cassisnote einfügt. Griffig und mit Volumen. Zum Start der Wildsaison einfach perfekt! (nh)

Wurde verkostet in Guide: Weine des Monats (10 | 2021) CH