Alta Langha DOCG Zero Dosage Psea 2018

Ganz klar ein Natural Wine, oder zumindest im Natural-Stil: wilder Duft von Most, Karamell und Stroh. Am Gaumen weicher, gelber Apfel, dabei getrocknete Limettenschale und Salz. Der Nachhall ist für fortgeschrittener Pas-Dosé-Trinker. 36 Monate auf der Hefe. Er braucht auch Essen dazu, er ist eher kein lockerer Aperitif. Der Richtige für die hippe Restaurants in Berlin.

Wurde verkostet in Marktschau: Moscato d´Asti & Schaumweine aus dem Piemont (5 | 2023) DE