Silvaner trocken 2021

16,0/ 20

Punkte

Tobias Hemberger hat sich dem modernen, nachhaltigen Weinbau verschrieben. Im Fokus steht immer Herkunft, Terroir und die Arbeit im Einklang mit der Natur. Selektive Handlese und ausgebaut im Stahltank, zeigt der Silvaner Frühling pur in der Nase. Heu, Gänseblümchen und ein wenig Quitte. Am Gaumen, grüner Apfel und Salz. Unkomplizierte Trinkfreude durch sanfte Säure und dezente Restsüße.