Cabernet Sauvignon Riserva trocken Freienfeld Südtirol DOC 2011

Zeigt in der Nase zunächst Speck, Kräuterwürze und dunklen Tabak, ist sehr dicht und doch zugleich einladend. Am Gaumen noch wenig entwickelt, die Frucht wird vom Gerbstoff noch unterdrückt. Irrsinnig kompakt, beinahe undurchdringlich. Deutliche Kräuterwürze, mineralisch, sehr fest gewirkt, engmaschig bis ins lange Finale.

Wurde verkostet in Scholl & Vaterlaus (5 | 2023) INT