Sauvignon Blanc Pure DD 2021

Erstmal muss man diesem Pfälzer Landwein eine gute Portion Luft geben, damit er sich harmonisiert. Dann zeigt er im Duft Himbeere und Mandarine und identifiziert sich klar als spontan vergoren und als Naturwein. Der Gaumen ist saftig und verspielt, er erinnert hier an Johannisbeerdrops und Zitronenbrause. Auch eine feine Salzigkeit zeigt er. Schräg und komplex.

Wurde verkostet in Marktschau: Sauvignon Blanc (7-8 | 2023) DE