Valais AOC Diolinoir 2023

90/ 100

Punkte

Eine superbe Überraschung, dieser Diolinoir aus Chamoson! In der Nase dominieren florale Noten wie Veilchen, Baumwollblüte und ein Hauch von Enzian. Dazu kommen Gewürze und eine balsamische Note. Der Gaumen ist cremig und ausgewogen, mit der würzigen Seite, die man wiederfindet, aber auch Aromen von Unterholz. Bravo an die Familie Boven und ihr Team.