Collio DOC Sauvignon 2022

Nasser Waldboden, brotig und hefig, dazu gelagertes Gras und getrocknete Kräuter. Sehr gut balanciert, wenn auch noch jung und etwas wild, doch die Basis scheint vielversprechend. Saftig und in sich stimmig, mineralisch und doch mit samtiger Ecke. Viel Frische, die nicht erzwungen wirkt. Zur Nase kommen noch etwas salzige Nüsse und weisse Melone. Wird sehr gut reifen.

Wurde verkostet in Marktschau: Sauvignon Blanc around the World (6 | 2025) CH