Collio DOC Sauvignon 2023

Eher floral und sehr zart fruchtig. Ponca - Mineralität. Die reduktiven Noten verfliegen ganz schnell. Exzellente Struktur. Sehr guter Wein mit saftiger Säure und einem Korb von intensiven gelben Früchten. Dieser Sauvignon Blanc ist gekonnt vinifiziert und lässt auf perfekt physiologisch gereifte Trauben schließen. So muss eigentlich Collio Sauvignon schmecken. Ein strukturierter vielschichtiger duftiger Typ. Bravo.

Wurde verkostet in Marktschau: Sauvignon Blanc around the World (6 | 2025) DE