Diamond 0
95/ 100
Punkte
High-End-Sake mit einem Alkoholgehalt von 16 Vol.-% aus der Reissorte Yamada Nishiki (Poliergrad 35%), mit rigoroser Selektion der Maische. Aromen von exotischen Früchten, auch florale Noten und ein Anflug von Milch. Im Gaumen vielschichtig. Animierendes Spiel zwischen dezenter Süße, Umami und edlen Bitternoten.
Wurde verkostet in Scholl & Vaterlaus (11 | 2025) INT
Verkostet von: Harald Scholl
Getränketyp
Sake
Land
Japan
Region
Japan
Rebsorten
diverse Rebsorten
Produzent
Vol.-%
16 %
Trinkfenster
2025 - 2027