Vintage Sake 2005
96/ 100
Punkte
Mit eher wenig poliertem Nihonbare-Reis (70%), aber mit einer Flaschenreife von 20 Jahren entsteht ein einzigartiger Sake, der bernsteingelb im Glas funkelt. In der Nase extrem breit gefächert mit Aromen von Liebstöckel, Bohnenwachs, Jod und Salz, aber auch einer Spur Waldhonig. Im Gaumen kräftig und weich, mit viel reifem Charme.
Wurde verkostet in Scholl & Vaterlaus (11 | 2025) INT
Verkostet von: Harald Scholl
Getränketyp
Sake
Jahrgang
2005
Land
Japan
Region
Japan
Rebsorten
diverse Rebsorten
Produzent
Trinkfenster
2025 - 2030