Valais AOC Pétillant Naturel Non Filtré 2024
92/ 100
Punkte
Chardonnay und Pinot Noir gemeinsam vergoren und dann die Fermentation auf der Flasche abgeschlossen, nicht filtriert. Verführerische rote Beerenfrucht in der Nase und dunkle Waldbeeren. Der Gaumen schliesst sich diesem zierlichen, intensiven Spiel an, zeigt hier auch etwas Mandarinen. Das Mousseux cremig und fein, fast pikant, geprägt von einem spannenden Säure-Spiel. Ausbalancierend und animierend, sehr gut gemacht.
Wurde verkostet in Repo: Neues Wallis, neue Weine (1-2 | 2026) CH
Verkostet von: Miguel Zamorano