Sekt b. A. Pinot de Diel Brut 0

Hellgrün im Glas. In der Nase zunächst fein und animierend: Apfel, weiße Blüten, dazu eine rote Johannisbeer-Note. Am Gaumen startet er schlank und feinfruchtig, dann setzt ein bewusst „gastro“-geprägter, leicht oxidative wirkender Zug ein – weniger Primärfrucht, mehr herber Ton und Kontur, wie man ihn aus französisch geprägten Küchen-Sekten kennt. Ein zarter Mäuselton schwingt dabei mit. Eher kurzer Abgang, dafür als Food-Sekt gedacht: trocken, kantig, am Tisch am besten aufgehoben.

Wurde verkostet in VINUM Deutscher Sekt Award 2026 (4 | 2026) DE
Kategorie 1: Burgunder-Sekte