Cuvée »Mo« Brut nature VDP.Sekt.Prestige 2013

Viel Sojasoße in der Nase mit nussigen Anklängen, etwas Baurnbrotkruste und Holzwürze, dazu reife gelbe Frucht, ein Hauch Honig und Kräuterwürze. Für sein Alter sogar jugendlich. Am Gaumen getrockneter Thymian ein Hauch Liebstöckel, straffe Säure und spürbare Reife, dabei animierend und schlank. Öffnet sich mit Luft, mit feinem, nussigem Nachhall.

Wurde verkostet in VINUM Deutscher Sekt Award 2026 (4 | 2026) DE
Kategorie 3: Burgunder-Sekte Supreme