Corallian Classic Cuvée Extra Brut 2022

Aus 120 spontan vergorenen Grundweinen von Kellermeister Tommy Grimshaw komponiert. Leuchtendes Zitronengelb. Die Nase zunächst kühl und kalkig, fast asketisch, dann öffnet sie sich zu Salz-Zitrone und feinherber Bergamotte. Sehr trocken, präzise und von kristalliner Frische. Zitrone in Reinform, Kafir-Limettenblätter und eine vibrierende, maritime Salzigkeit tragen den schlanken Körper. Glasklare Essenz mit langem, messerscharfer Abgang.

Wurde verkostet in Guide: Weine des Monats (3 | 2026) DE

Verkostet von: Claudia Stern