Franciacorta DOCG Rosé Dosaggio Zero 0

Himbeerbonbonnase gepaart mit etwas Kimchi. Dosaggio Zero ist am Gaumen sehr eindrucksvoll trocken und dabei eine gut eingebundene Zitronenschale. Die Himbeerfrucht tritt am Gaumen zurück und macht der Birne den Vortritt. Kräuter, gute Hefestruktur und tragende frische Säure. Ein Schaumwein auf der Strukturseite, den man absolut auch zum Fleisch servieren kann.

Wurde verkostet in Marktschau: Rosé Sparkling aus Italien (5 | 2026) DE