Bielersee AOC Sauvignon Blanc Schafiser 2009

Blasses Gelb mit Grünreflex. Eine Nase von bester Intensität mit mineralischen und fruchtigen Noten. Es treten Grapefruit, Cassis, etwas Brennnessel und Minze auf. Im Gaumen ist der Wein praktisch die Reflektierung der Nase. Man spürt, dass der Wein perfekt die Rebsorte Sauvignon Blanc vertritt. Sehr schön! Braucht etwas Luft. Ich empfehle diesen Wein zu dekantieren, damit er sich optimal ausdrücken kann.

Wurde verkostet in Guide Schweiz: Bielersee (4 | 2011) CH