Ein Autodidakt mit Flair: das Premier Cru Cheval Blanc in Saint-Émilion und das Sauternes-Juwel Château d’Yquem stehen unter seiner Leitung
Pierre Lurton ist der «Ducasse des Weins», denn er leitet gleich zwei Spitzengüter
Text: Barbara Schroeder. Fotos: Rolf Bichsel


