Domaine Chappaz, Fully

In einem Alter, wo andere sich schon in die Pension verabschiedet haben, scheint Marie-Thérèse Chappaz noch immer mehr Power zu haben als so manche Jungwinzerin. Kein Wunder, wenn man so mit seiner Vision vereint ist wie sie. Wer sie in ihre biodynamisch bewirtschafteten Rebberge hoch über Fully begleitet, muss sich anstrengen, um mit ihr Schritt zu halten. Gleichzeitig erlebt man hier, was regenerativer Weinbau wirklich ist, denn hier wachsen die Reben in einem ganzheitlichen Naturgarten. Marie-Thérese Chappaz stammt aus einer bekannten Walliser Familie, ihr Grossonkel Maurice Troillet prägte als Staatsrat die Landwirtschaft, ihr Onkel Maurice Chappaz war ein legendärer Schriftsteller. Wer Weine als flüssige Poesie versteht, realisiert, dass das Werk von Marie-Thérèse Chappaz eng verbunden ist mit demjenigen ihres Onkels. International bekannt geworden ist sie vor allem mit ihren edelsüssen Selektionen. Doch alle ihre Weine, bis zu den sehr trinkigen Chasselas und Gamays, sind «outstandig».

Weintipp

Petite Arvine Grain par Grain | 98 Punkte Vom legendärsten Wein des Gutes gibt es nur wenige Liter in wenigen Jahren. Verschwenderische Aromatik, Perfektion im Gaumen. Braucht Zeit.

Grain Noir | 96 Punkte Die Bordeaux-Blends sind rar geworden im Wallis. Schade, wie dieser sinnliche und mit vielschichtiger Kraft ausgestattete Wein eindrücklich beweist.