Hallgartener Jungfer Riesling Trockenbeerenauslese VDP.Grosse Lage 2011

Vor elf Jahren übernahm der frühere Pieroth-Manager Peter Winter den Betrieb, investierte gezielt und holte sich die richtigen Leute für den Keller. Das Ergebnis sind solche Weine: Honig und Bitterschokolade, etwas gedörrte Pflaume im Bouquet; cremig, rassig; hat knapp 250 g/l Fruchtzucker und ist in der Säure eher zurückhaltend (9,4 g/l).

Wurde verkostet in Riesling Champion 2014 (9 | 2014)