St. Gallen AOC Walensee Südwind Barrique 2016

Une cuvée composée des cépages rouges résistants Cabernet Jura et Cascade, élevée en barrique. Le raisin pousse sur des coteaux à pic au-dessus du lac de Walenstadt, qui avaient déjà donné des vins exceptionnels l’an dernier. Rouge rubis charmant. Au contact de l’air, développe un bouquet net et précis aux notes de fruits des bois et de cèdre, arômes rôtis, fumée et lard. Sec et élégant en bouche. Complexe et dense. Jolie sapidité. Longue finale.

Wurde verkostet in Guide: Schweizer Bioweinpreis 2018 (7-8 | 2018) CH
Cuvée rot | Place: 1