Pinot Noir trocken Saignée 2020

Zartes lachs-orange. In der Nase Lindenhonig (ob der Minznote), Zitrusfrische, Schwarzbrot-Rinde, dazu ein bisschen Feuerstein. Am Gaumen sehr mineralisch, etwas Wachs, schöne, feine Säure, die aber den Wein gut trägt. Aromatik von Aprikosenkompott einerseits und Granny-Smith-Äpfeln andererseits. Originell, charmant, aber auch anspruchsvoll.

Wurde verkostet in World of Rosé 2022
Kat 2: Rosé Dry ab/over > 12,00 EURO EVP - Cellar door purchase price, incl. VAT