Pessac-Léognan AOC Le C des Carmes Haut-Brion Rouge 2025

(60% CS, 39% M, 1% PV, 12.5%) Tiefdunkel und mit einem Duft, der schöner nicht sein könnte, dunkelfruchtig, voller Frische, klar und rein wie ein Bergbach, rote und dunkle Beeren, grüne Oliven, florale Noten, trotz 75% Neuholz, keinerlei Holz wahrnehmbar; am Gaumen zugänglich, man möchte gleich schlucken, knackig, elegant, leichtfüssig und dennoch strukturiert; im Abgang rotfruchtig, würzig und sehr salzig. Vielleicht der beste C, den ich jemals verkosten durfte.

Dégusté pour le World of Bordeaux: Primeur 2025

Dégusté par: Adrian van Velsen