VINUM geht aus
Ostsee
Die Sonne steht hoch am Horizont. Die Strandkörbe sind noch nicht eingelagert, Idealer Zeitpunkt für ein bisschen Genusszeit. Touren Sie doch gemütlich durch den Norden Deutschlands, von Hamburg bis nach Rügen. Und buchen Sie vorab eine der sehr geschmackvoll eingerichteten Ferienwohnungen.
Ahrenshoop
Ein Traum wird wahr: Wellen zählen beim Frühstück im Bett. Das können Sie auch beim Weindegustieren im Restaurant «Seeterrasse» oder beim Sundowner in der höchsten Bar des Darß, «Weitblick». Sowohl gemütliche Sitzecken als auch Strandkörbe und Sonnenliegen laden zum süssen Nichtstun ein. Vielleicht nutzen Sie den Moment und vertiefen sich in unsere aktuelle Heftausgabe oder per iPad in unser Emag? Kulinarisch und in Sachen Getränke werden Sie hier bestens bedient. Der Weinkeller ist weitläufig. Und falls Sie keine Lust auf einen ausgiebigen Spaziergang am Strand verspüren, so lockt auch das «Makani Spa» zur Erholung auf norddeutsche Weise.
www.the-grand.de
Freustil
Auf der Halbinsel Rügen, mitten im beschaulichen Städtchen Binz, liegt das moderne Restaurant «Freustil». Mit viel Kreativität und dekorativem Können wurde hier eine einzigartige Wohnzimmeratmosphäre geschaffen. Frisch und lebhaft werden Besucher vom Personal bedient, die Küche lässt viele Herzen höherschlagen. Hier kombiniert Chefkoch Ralf Haug beispielsweise Jakobsmuschel mit Blumenkohl oder Landei mit Kabeljau und Kaninchenbolognese, setzt konsequent auf Produkte aus nächster Umgebung. Grossartig!
Weissenhaus
Sind wir noch auf dem Weg oder versehentlich in einem Schlosspark gelandet? So erging es uns bei der Ankunft in Weissenhaus. Weitläufige Parkanlagen laden ein zu langen Spaziergängen unter altem Baumbestand, zum Verweilen auf unendlichen Wiesen und zum Entdecken der verschiedenen Hotelzimmer, die sich in unterschiedlichen Häuschen schon fast verstecken. Privatsphäre und Ruhe sind hier selbstverständlich. Oh, und das Meer? Es befindet sich nur wenige Schritte vom Haupthaus entfernt. Neben dem Bootshaus für unkomplizierte Genüsse lädt das Gourmetrestaurant «Courtier» zum ausgedehnten Schlemmen ein.
