Kochen und Essen mit Tessiner Merlot Trinken, kochen, essen: Polenta, Kastanien, Zincarlìn…und so viel mehr!Text: Ursula Heinzelmann / Foto: GettyImages / AnastasiaNurullina vinum+ Weiterlesen? Dieser Artikel ist exklusiv fürunsere Abonnenten. Ich bin bereits VINUM-Abonnent/in Ich möchte von exklusiven Vorteilen profitieren Login Abonnieren Das könnte Sie auch interessieren Skander Zahani Das Beste zu: Knödel Knödel bestehen Kartoffeln, roh oder gekocht, aus Semmeln, Brezen, mit Gemüse oder Käse und, und, und. Welche Weine dazu passen, weiss Sommelier Skander Zahani. Zu Monastrell aus Jumilla kochen Arroz mit Kaninchen Die Küste bei Valencia ist bekannt für Paella, doch auch Jumilla glänzt mit Reisgerichten wie „arroces“ mit Bomba-Reis aus Calasparra. Kaninchen gelten als… Trinken, kochen, essen: Schnecken, Reis,… Monastrell aus Jumilla Die Monastrell ist der autochthone Star von Jumilla, auch wenn heute neben ihr andere, vor allem internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon und Franc oder Syrah… Fabiana Díaz de León Das Beste zu: Raclette Raclette bezeichnet sowohl den ursprünglich aus dem Wallis, Schweiz, stammenden Käse wie auch das Gericht selbst. Sobald es kälter wird, kommt Raclette wieder auf… Zu Merlot aus dem Tessin kochen Brasato al Merlot Brasato al Merlot, in Rotwein geschmortes Rindfleisch mit Kastanien - ein herzhaftes Rezept aus der Schweiz, perfekt für ein Nachtessen im Herbst oder Winter. Tobias Hess Das Beste zu: Tortilla de Patata Tortilla: eine Art spanischer Omelette. Für eine klassische Tortilla braucht man nur wenige Zutaten. Möglichst festkochende Kartoffeln, Olivenöl, Eier und Zwiebeln. Zurück zur Übersicht
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