VINUM Magazin 2018 - 07/08

In dieser Ausgabe

Klartext

Ice Ice Baby! 

Aktuell

Infografik

Weltweiter Alkoholkonsum

L’Esprit de Genève

Verkostung des 2016er-Jahrgangs

Swiss Wine List Award 2018

Zum zweiten Mal kürte VINUM unter dem Patronat des Schweizer Sommelierverbandes die Gastrobetriebe mit der besten Weinauswahl der Schweiz. Im Rahmen des Swiss Wine List Award 2018 wurden über 220 Weinkarten – allesamt auf einem ausserordentlich hohen Niveau – eingereicht. Wir stellen Ihnen die Gewinner vor.

Winzerlegende Marco Pallanti


Der Visionär des Chianti Classico

Kastilien und León – 

Am schönen Arsch der Welt

Das Weinland Spanien hat weit mehr zu bieten als den allmächtigen Tempranillo. In der Einsamkeit der kastilischen Hochebene produzieren Winzer aus Sorten wie Mencia, Rufete oder Juan García fruchtbetonte Weine. 

Immigranten an der Mosel


Wie ausländische Winzer die deutsche Riesling-Hochburg bereichern

China-Botschafter Lenz M. Moser

Der Österreicher Lenz Moser produziert seit drei Jahren für Changyu, den Marktleader im chinesischen Weinsektor, einen exlusiven Châteauwein. Im Interview erklärt der bekennende China-Fan, wie es dazu kam, wie sich die Weinbranche im Reich der Mitte entwickelt und wie er deren Zukunftschancen sieht. 

Ball des Weines

La Dolce Vita in Wiesbaden zelebriert

Kulinarik

Weinvariationen zu: Garnelen, Shrimps und Krabben!

WineTradeClub

VINUM-Wettbewerb | Vorschau

Termine

Briefkasten | Impressum

VINUM-Fragebogen


Bernhard Moser, Berliner Tausendsassa

Für Sie verkostet

VINUM-Wineguide

Der Weinkaufsführer

Henn & Vaterlaus

Piesporter Goldtröpfchen und Crus von Fernando Maillo, Sierra de Salamanca 

Sechs Lieblinge


Mitbringsel – hochsommerliche 
Entdeckungen unserer Redaktoren

Rare weisse Sorten

In CHAD-Land entstehen aus seltenen Rebsorten spannende Weissweine

Seitensprung: Cidre

Schäumer aus Birnen und Äpfeln

Marktschau

Pinot Noir aus Übersee

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