VINUM Magazin 2020 - 01/02

In dieser Ausgabe

Klartext

Somm-Superstar

Aktuell

Infografik

Weltweite Weinproduktion

On the Road im Norden der Waadt

Von den fünf Weinbauregionen des Kantons Waadt liegen zwei der eher unbekannten etwas abseits des Genfersees. Die zwei kleinen AOC-Gebiete Bonvillars am Neuenburgersee und Côte de l’Orbe zwischen La Sarraz und Yverdon machen seit Neuestem mit ihren charkatervollen Rotweinen Gamay, Gamaret, Garanoir und Co. von sich reden.

Weinbauszene Schweiz

Neue Sorten braucht das Land

Winzerlegende

Fritz Wieninger, Bio-Winzerstar 
aus Wien

Thailand – Weinland neu entdeckt

Seit Jahren ist Thailand ein beliebtes Reiseziel. 
Es lohnt sich, abseits der ausgetretenen Pfade zu wandeln. Seit einiger Zeit hat sich das Königreich zur attraktiven Weindestination gemausert. Nirgendwo anders in Südostasien gibt es solch begnadete Winzer, die mit exzellenten Weiss- und Rotweinen international auftrumpfen.

Im Interview

Frederik Paulsen, Investor und Philantrop

VINUM-Profipanel

Das Thema Alkoholgehalt ist ein Dauerbrenner unter Weinkennern. Derzeit scheinen leichtere Weine en vogue zu sein. Unsere «Schweren Jungs» beweisen aber, dass ein vergleichsweise hoher Alkoholgehalt nicht zwangsläufig negativ sein muss und diese Weine durchaus elegant und filigran sein können – eben eine zarte Seele haben.

Club les Domaines

Kühling-Gillot, Rheinhessen

Foodpairing

Kulinarisches aus Rioja

VINUM WineTradeClub

Termine

Briefkasten | Impressum

Leute

Borgovecchio

VINUM-Wettbewerb | Vorschau

VINUM-Fragebogen

Richard Kägi

Für Sie verkostet

VINUM-Wineguide

Der Weinkaufsführer

Scholl & Vaterlaus

Kühlere Rotweine aus Visan & Cabernet Franc-Crus aus Villány

Sechs Lieblinge

Unsere Redakteure stellen ihre 
Empfehlungen zum Start des neuen Jahres vor

Guide Französischer Jura

Präzise Weinerlebnisse

Guide Viognier

Betörend mit viel Sexappeal

Marktschau

Neues aus Bierzo

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